土用の丑の日になぜウナギを食べるの？

１．土用の丑の日とは
「土用」というのは、陰暦における、立春、立夏、立秋、立冬の前の18日間をいいます。古代中国から伝わる陰陽五行説によれば、この世の全ての事象は、木、火、土、…

２．平賀源内説
現在でも、土用の丑の日になると、スーパーなどでは一斉にウナギのセールを行なっています。しかし、どうして土用の丑の日にウナギを食べるようになったのでしょうか。こ…

３．平賀源内説の真偽
土用の丑の日にウナギを食べる習慣についての由来となったものでは、平賀源内が発案したという説が、現在最もよく知られているものです。この話は、文政5年に青山白峰に…

４．太田蜀山人と春木屋善兵衛
土用の丑の日にウナギを食べるようになった由来には、平賀源内説以外にも様々な説があります。その中のひとつに太田蜀山人説というものがありますが、この説はかなり有力…

５．ウナギの蒲焼きの歴史
ウナギの蒲焼きは、元々は関西から始まり、頭を切り落とさずに腹を裂いてそのまま焼いていました。関東ではこれにアレンジを加え、頭を切り落として竹串に刺し、白焼きを…